RED VELVET

Le donuts sono le famose ciambelle americane: morbide e golose tortine fritte ricoperte da glasse colorate. Red Velvet nasce da una fotografia scattata in un market newyorkese, all'ora di colazione. Elaborata graficamente per enfatizzare la cromìa e la densità dei materiali, traduce un vassoio di ciambelle. Non sono sane ma belle da vedere, appagano l'occhio, un po' meno il palato. Questo dovrebbe far scaturire nell'osservatore una riflessione su quanto la bellezza e la presentazione del piatto abbiano surclassato la genuinità degli ingredienti. Cibo tipico di un continente al quale la nostra quotidianità non fa riferimento diretto, genera emozioni e curiosità. I processi cognitivi dell'osservatore sono coinvolti in un'esperienza nuova, data dal diverso background culturale e gastronomico. Le forme plastiche semplici richiamano figure gestaltiche di base, il rapporto cromatico di 3 a 1 crea una discrepanza formale ma, al tempo stesso, un'armonia visiva.