Ho scoperto l'acido ellagico

L'ho assaggiata di nuovo questa estate. Questo frutto carnoso e nero ha un sapore proprio. Una tira l'altra e alla fine restano le mani appiccicose e arrossate dal succo.
Quello che mi colpisce di più è che un frutto così umile, piccolo e nero (mi fa pensare a Calimero) ha delle caratteristiche molto interessanti. Oltre a contenere varie vitamine e altre sostanze come ad es. calcio e potassio, ha proprietà anitossidanti, anticancerogene e riduce i rischio di cardiopatie.