DegustArte 09

DEGUSTARTE 2009



Cantine Aperte 2009

Cena con il Vignaiolo

30 - 31 Maggio



Il Programma:



cena con il vignaiolo

sabato 30 maggio 09



La tradizionale “cena con il vignaiolo” aspettando Cantine Aperte. A tavola trionferà la cucina umbra, con la riscoperta di ricette tipiche della nostra regione: saranno “la Cesarina e le sue amiche” le protagoniste tra pentole e fornelli. Nei calici i vini Roccafiore, con una degustazione alla scoperta delle nuove annate e per la prima volta la nuova linea di prodotti “vigna dei fiori”. La cena sarà animata da piacevoli note musicali, che accompagneranno l’assaggio del passito Collina d’Oro per chiudere in dolcezza.

Il menù:

Selezione di salumi cinta senese allevati in azienda

Assortimento di formaggi

Frittatine campagnole

Coratella d’agnello con torta al testo

Schiacciatine nel forno a legna

Pennette alla amatriciana con guanciale di cinta senese

Arrosto di maiale di cinta senese allevato in azienda

Agnello scottadito

Insalatina di campo e Patate al forno

Pasticceria secca in abbinamento al nostro Passito

prezzo 25 € a persona - prenotazione obbligatoria 075 894 2416





Alle ore 21.30 il maestro Enzo Tilia farà una dimostraziona della cottura Raku.

A seguire si inaugura la mostra di Auro e Celso Ceccobelli e Manuel Carrion Hurtado, una mostra di pitture e tavoli Raku-design d’interno.



cantine aperte

domenica 31 maggio 09



Dalle ore 10.00 le porte della cantina saranno aperte agli enogastronauti ed avranno inizio i tour guidati per visitare i locali dedicati alla produzione e all’invecchiamento. A grande richiesta dopo il successo della scorsa edizione torna il “safari in vigna”, un avventuroso percorso a bordo di fuoristrada attraverso i vigneti e alla scoperta di “jurassik pork”, il piccolo allevamento di maialini di cinta senese allevati allo stato brado. Sarà possibile degustare i vini targati Roccafiore e tante altre prelibatezze fatte in casa che saranno sfornate fino a tarda serata. Ad arricchire il tutto, il tradizionale raduno d’auto d’epoca con la prova speciale di regolarità “Coppa delle Cantine” e DegustArte 09, una mostra d’arte contemporanea nei locali della Cantina.

con le opere di Auro e Celso Ceccobelli, Enzo Tilia e Manuel Carrion Hurtado.



autostrada A1 uscita Valdichiana
direzione Perugia
proseguire sulla superstrada E 45
Perugia-Roma
ed uscire a Todi S.Damiano
seguire per Chioano - Roccafiore


IL COLLINO DI TODI S.a.S.

Località Collina

06059 Chioano di Todi - Perugia

P.Iva 0239610549

T +39 075 8942416

F +39 075 8948754

http://www.roccafiore.it