BIODIVERSITA'

BIODIVERSITA'

Fotografia Digitale, Natura, Natura morta, Digitale, 50x40x1cm
Molte varietà frutta antica sono in pericolo di estinzione e voglio richiamare l'attenzione su un problema attuale, che costituisce motivo di preoccupazione e che mi sta molto a cuore “la progressiva perdita della BIODIVERSITÀ”. La causa principale è da attribuire all'influenza dell'uomo sull'ecosistema terrestre a livello globale. Ogni giorno al mondo si estinguono una settantina di specie animali e vegetali ed in alcuni casi può svanire la possibilità di migliorare la nostra salute e vivere meglio; infatti la conservazione della biodiversità può risultare determinante per la cura di malattie ora incurabili.
Dobbiamo scongiurare la perdita di biodiversità frutticola che risulta tuttora una grande ricchezza naturale che valorizza la qualità del prodotto, nel rispetto della genuinità.
È da diversi anni che mi interesso del recupero di varietà di frutta antica utilizzando soprattutto l'innesto a gemma dormiente. L'immagine rappresenta tre varietà di pere antiche che ho innestato e recuperato nel mio piccolo frutteto di campagna.
1) In basso a destra la pera “trent'once (catillac)” originaria della Guaiana Francese e conosciuta nell'antichità dai Romani, di pezzatura molto grossa, a volte enorme (peso 800-900 grammi). Ha un' ottima conservazione (diversi mesi) ed è gustosa una volta cotta al forno o nel vino o sotto la cenere.
2) In basso a sinistra la pera “rospo” di pezzatura media, ha una conservazione di poche settimane, molto buona se cotta al forno.
3) In alto la pera “nobile (baraban)” di pezzatura piccola, ha un'ottima conservazione ed è molto buona cotta al forno o bollita assieme alle castagne.

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Commenti 21

Totur
11 anni fa
Totur Artista
My favorite kind of pears!
Cinzia Zanellini
11 anni fa
Bravo
benny
11 anni fa
benny Artista
bella
Agatino Furnari - Mess
11 anni fa
Molto interessante.
Occhio di Ra
11 anni fa
Occhio di Ra Artista
Bellissima!
Claudio Rampin
11 anni fa
Claudio Rampin Artista
Concordo con te. Siamo il paese più ricco (in questo senso)!!!
Israel Aguirre Torres
11 anni fa
Very Nice!! I like!!
ENZO CREMONE
11 anni fa
ENZO CREMONE Artista
Complimenti per la tua sensibilità.
muntean floare
11 anni fa
muntean floare Artista
very nice !
Rosalba Acquaro
11 anni fa
Rosalba Acquaro Artista
Bravo !!

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